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ＢＳ１スペシャル「突撃！ストリートシェフ＠ポーランド・クラクフ」
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ＢＳ１スペシャル「突撃！ストリートシェフ＠ポーランド・クラクフ」
| DiskNo. | 4354 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | NHK BS1 |
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| 録画日時 | 2021/11/21 23:00:00 |
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| 録画時間 | 00:50:12 |
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| カテゴリー | |
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| 番組名 | ＢＳ１スペシャル「突撃！ストリートシェフ＠ポーランド・クラクフ」 |
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| 番組概要 | 胃袋から世界を知り尽くすグルメドキュメンタリー第７段。ポーランドの古都クラクフで、ドイツやロシアなど大国に翻弄された激動の歴史を激ウマ・ストリートフードにみる！
≪詳細情報≫
番組内容
胃袋から世界を知り尽くすグルメドキュメンタリー第７弾。ポーランドの古都クラクフで激ウマ料理を堪能する。クラクフといえばアウシュビッツに近く、映画「シンドラーのリスト」の舞台にもなった街。ポーランドは７つの国に囲まれ、国境が何度も動いた重い歴史があるが、それがこの国のストリートフードを奥深いものにした。社会主義時代に仏国から持ち込んだ食材や、ロシアとの因縁の料理、ユダヤ料理など多様な文化がぎっしり。
出演者
【語り】井澤詩織 |
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| 番組詳細 |
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| 出演者 | |
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2021/11/21_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20211121&p=13&v=3&c=101200101202111212300 |
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