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Ｃｏｒｅ Ｋｙｏｔｏ「京金網～はんなりと世界へ 手編みの美～」
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Ｃｏｒｅ Ｋｙｏｔｏ「京金網～はんなりと世界へ 手編みの美～」
| DiskNo. | 4391 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | NHK BS1 |
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| 録画日時 | 2021/11/04 14:00:00 |
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| 録画時間 | 00:30:13 |
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| カテゴリー | |
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| 番組名 | Ｃｏｒｅ Ｋｙｏｔｏ「京金網～はんなりと世界へ 手編みの美～」 |
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| 番組概要 | 優美な手編みの文様が美しい京金網。京都の料理人に重宝される調理道具だ。国外にも広がる職人親子の営みを中心に、伝統工芸、京金網の新たな世界をひもとく。
≪詳細情報≫
番組内容
京の食文化を支える金網の道具。機械では真似できない、優美な手編みの幾何学模様が美しい。調理道具として重宝される金網だが、機械化の波に押され、かつて京都に３０軒あった金網工房は、今ではわずか数軒にまで減少。番組では、国外にも広がる職人親子の営みを中心に、伝統工芸、京金網の新しい世界をひもとく。
出演者
【語り】藤沢としや |
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| 番組詳細 |
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| 出演者 | |
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2021/11/04_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20211104&p=13&v=3&c=101200101202111041400 |
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