やまと尼寺 精進日記「弥生 ほろ苦ピリリ春が来た」
| DiskNo. | 3968 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | BS ﾌﾟﾚﾐｱﾑ |
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| 録画日時 | 2021/03/10 23:15:00 |
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| 録画時間 | 00:30:12 |
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| 番組名 | やまと尼寺 精進日記「弥生 ほろ苦ピリリ春が来た」 |
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| 番組概要 | ピリリと辛いノビル、ほろ苦い高菜。早春に勢いよく伸びてくる植物は、身体をシャキッと目覚めさせる味。自家製調味料であれこれ工夫して、お寺の厨房は今日もにぎやか。
≪詳細情報≫
番組内容
奈良・桜井の音羽山観音寺に暮らす料理上手な尼さんたち３人。弥生の声を聞くと「春の味」が野に畑に勢いよく生えてくる。道端の草のようなノビル、採っても採っても新しい葉が伸びて“いくらでも食べられる”高菜。どれも、ほろ苦かったりピリリと辛かったり。「身体を目覚めさせる春の味」なのだと、ご住職。中華風のサラダにしたり、自家製ゆずこしょうと炒めたり。今年初めての縁側ごはんを楽しんでいると、うぐいすの初音が。
出演者
【出演】音羽山観音寺住職…後藤密榮，副住職…佐々木慈瞳，【声】柄本佑 |
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| 番組詳細 |
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| 出演者 | |
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2021/03/10_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20210310&p=13&v=3&c=103200103202103102315 |
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