突撃！ストリートシェフ　＠バンコク「タイ料理パッタイ」

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2021.04.02

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DiskNo.	4013
メディア	BD
放送局	NHK BS1
録画日時	2021/04/02 22:40:00
録画時間	00:10:12
カテゴリー
番組名	突撃！ストリートシェフ　＠バンコク「タイ料理パッタイ」
番組概要	胃袋から、世界を知り尽くすグルメドキュメンタリー。今回は、美食の街・タイの首都バンコクで、伝統食パッタイ（タイ風やきそば）を守り続ける女性シェフの奮闘を追う。 ≪詳細情報≫ 番組内容胃袋から、世界を知り尽くすグルメドキュメンタリー。舞台となるタイの首都バンコクは、欧米のメディアがストリートフード世界一に選んだ美食の街。中でも、タイの伝統食パッタイ（タイ風やきそば）は、タイ人のアイデンティティともいえる料理だ。今回の主人公は、母から受け継いだパッタイの味を作り続ける女性シェフ。外国食がたくさん入ってくる中で、パッタイ人気がどんどん落ちる中、女性シェフがとった秘策とは！？出演者【語り】井澤詩織
番組詳細
出演者
番組表参照	http://timetable.yanbe.net/html/bs/2021/04/02_1.html?13
番組内容参照	http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20210402&p=13&v=3&c=101200101202104022240

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