突撃！ストリートシェフ　＠ワシントン「エチオピア料理」

2021.04.16

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DiskNo.	4013
メディア	BD
放送局	NHK BS1
録画日時	2021/04/16 22:40:00
録画時間	00:10:10
カテゴリー
番組名	突撃！ストリートシェフ　＠ワシントン「エチオピア料理」
番組概要	街角の料理人から、世界の今に迫るグルメドキュメンタリー。今回は、ワシントンのフードトラック（移動式屋台）を取材。自然食を愛するエチオピア移民のシェフに密着する。 ≪詳細情報≫ 番組内容街角で勝負するシェフから、世界の今に迫るグルメドキュメンタリー。移動式屋台・フードトラックを取材。アメリカの首都ワシントンでは、世界４０か国の料理が展開されている。今回は、ワシントンで２５万人いるとされるエチオピア移民の女性シェフを取り上げる。エチオピア原産の穀物から作られるパン「インジェラ」や激辛チキン料理の「ドロワット」など見たこともない料理が登場。自然のものにこだわり抜いた食材で勝負する。出演者【語り】井澤詩織おしらせ（初回放送　２０１９年１１月）
番組詳細
出演者
番組表参照	http://timetable.yanbe.net/html/bs/2021/04/16_1.html?13
番組内容参照	http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20210416&p=13&v=3&c=101200101202104162240

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