突撃！ストリートシェフ ＠ワシントン「ペルー料理」
| DiskNo. | 4013 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | NHK BS1 |
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| 録画日時 | 2021/04/07 22:40:00 |
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| 録画時間 | 00:10:10 |
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| 番組名 | 突撃！ストリートシェフ ＠ワシントン「ペルー料理」 |
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| 番組概要 | 街角で料理人から、世界の今に迫るグルメドキュメンタリー。今回は、ワシントンのフードトラック（移動式屋台）を取材。多様性を愛する南米ペルー出身のシェフに密着する。
≪詳細情報≫
番組内容
街角で勝負するシェフから、世界の今に迫るグルメドキュメンタリー。移動式屋台・フードトラックを取材。アメリカの首都ワシントンでは、世界４０か国の料理が味わえる。今回は、南米ペルー出身のシェフに密着。ペルーの庶民フード「ロモ・サルタード（牛肉と野菜の炒め物）」や、メキシコ料理タコスとペルー料理をフュージョン（融合）させた料理で勝負。ワシントンで展開されている食のダイバーシティ、多様性を描く。
出演者
【語り】井澤詩織 |
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| 番組詳細 |
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| 出演者 | |
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2021/04/07_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20210407&p=13&v=3&c=101200101202104072240 |
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