よみがえる新日本紀行「魚河岸ぐらし～東京・築地～」
| DiskNo. | 4432 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | BS ﾌﾟﾚﾐｱﾑ |
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| 録画日時 | 2021/12/26 6:07:00 |
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| 録画時間 | 00:38:13 |
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| 番組名 | よみがえる新日本紀行「魚河岸ぐらし～東京・築地～」 |
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| 番組概要 | 大都市の台所として４００年以上の歴史を持つ魚河岸・築地市場。昭和４６年。仲卸業者を中心に活気あふれる市場の日々を描いた新日本紀行が美しい映像でよみがえる。
≪詳細情報≫
番組内容
２０１８年、築地市場は豊洲に移転。世界最大級の近代的な市場に生まれ変わった。５０年前、新日本紀行に登場したまぐろ仲卸業者は豊洲に移り兄弟２人がのれんを守っている。先代の遺志を継いで海外展開を図ってきた。一方、築地場外市場はさかなのプロとともに一般客にも根強い人気を保っている。時代が変わっても、目利きの技を生かしより良い魚を提供することが信条だという魚河岸の人々。その心意気を歳末の市場に訪ねた。
出演者
【語り】森田美由紀 |
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| 番組詳細 |
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| 出演者 | |
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2021/12/26_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20211226&p=13&v=3&c=103200103202112260607 |
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