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突撃!ストリートシェフ @バルセロナ「ペルー料理」



DiskNo.4507
メディアBD
放送局NHK BS1
録画日時2022/03/09 22:40:00
録画時間00:10:11
カテゴリー
番組名突撃!ストリートシェフ @バルセロナ「ペルー料理」
番組概要胃袋から世界を知り尽くす!今回は、バルセロナで活躍するペルー人シェフが登場。スペインの植民地時代に生まれたストリートフードを披露する。唐辛子の使い方は必見!

≪詳細情報≫
番組内容
胃袋から世界を知り尽くす、グルメドキュメンタリー。舞台は、スペインの中でも移民が多い街バルセロナ。今回のシェフは、かつてスペインの植民地だったペルー出身のジェフさん(41歳)。近年、スペインではペルー料理がブーム。皮肉にも植民地時代に生まれたペルーのストリートフードが人気だ。ペルーには、唐辛子が数百種類あると言われ、辛さだけでなく、風味も生かして料理に多用する。驚きの唐辛子パワーを要チェック!
出演者
【語り】井澤詩織
番組詳細

出演者
番組表参照http://timetable.yanbe.net/html/bs/2022/03/09_1.html?13
番組内容参照http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20220309&p=13&v=3&c=101200101202203092240

 

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