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突撃!ストリートシェフ @ソウル「タッカンマリ」



DiskNo.5037
メディアBD
放送局NHK BS1
録画日時2023/02/23 16:50:00
録画時間00:10:13
カテゴリー
番組名突撃!ストリートシェフ @ソウル「タッカンマリ」
番組概要胃袋から世界を知り尽くす!今回は美容大国・韓国を代表するソウル発祥の鍋料理が登場!中国がルーツの薬膳タップリ、美肌効果抜群の激ウマ「タッカンマリ」を要チェック!

≪詳細情報≫
番組内容
胃袋から世界を知り尽くす、グルメドキュメンタリー。舞台は、アジア屈指の巨大都市ソウル!今回は美容大国・韓国を代表するソウル発祥の鍋料理「タッカンマリ」が登場!シェフのヤンさん(38)の薬膳たっぷり、美肌効果抜群の「食べるエステ」は、ソウルのマダムたちに大人気! 中国の伝統医学が韓国に伝わり「韓方」として独自に進化。「薬食同源」の食文化が育まれた。そんな知られざる「タッカンマリ」のルーツが明らかに!
出演者
【語り】井澤詩織
番組詳細

出演者
番組表参照http://timetable.yanbe.net/html/bs/2023/02/23_1.html?13
番組内容参照http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20230223&p=13&v=3&c=101200101202302231650

 

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