突撃！ストリートシェフ ＠ブエノスアイレス「イタリア移民のアゲアゲ料理」
| DiskNo. | 5544 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | NHK BS1 |
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| 録画日時 | 2024/04/17 1:35:00 |
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| 録画時間 | 00:10:11 |
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| 番組名 | 突撃！ストリートシェフ ＠ブエノスアイレス「イタリア移民のアゲアゲ料理」 |
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| 番組概要 | 今回はアルゼンチンの定番料理・牛カツレツのミラネッサを作るシェフが登場。料理もシェフもイタリアにルーツを持つ。そこから見えてくるアルゼンチンの栄枯盛衰とは！？
≪詳細情報≫
番組内容
今回の注目料理は、アルゼンチンの人たちが一番うまいと太鼓判を押す伝統料理ミラネッサ。ミラネッサとは牛カツレツのことで、あのメッシ選手も大好きな一品。イタリアからやってきた移民が伝えたとされる。実はアルゼンチン人の６割がイタリアにルーツを持つと言われ、今回のシェフも祖父がイタリアからやってきた。移民たちの歩みから見えてくるアルゼンチンの栄枯盛衰。陽気なラテンの精神で困難を乗り切るシェフの奮闘を追う。
出演者
【語り】井澤詩織 |
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| 番組詳細 |
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| 出演者 | |
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2024/04/16_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20240416&p=13&v=3&c=101200101202404170135 |
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