突撃！ストリートシェフ ＠パリ「オニオンスープ」
| DiskNo. | 5855 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | NHK BS1 |
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| 録画日時 | 2025/01/09 15:12:00 |
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| 録画時間 | 00:10:10 |
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| 番組名 | 突撃！ストリートシェフ ＠パリ「オニオンスープ」 |
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| 番組概要 | 胃袋から世界を知り尽くす！舞台はパリ。今回はかつて貧しい労働者が食べていた「オニオンスープ」を紹介。革命を期に貴族から庶民に広まった美食文化の歴史が見えてくる。
≪詳細情報≫
番組内容
胃袋から世界を知り尽くす、グルメドキュメンタリー。今回の舞台はパリ。名だたる三ツ星レストランが軒を連ねる美食の都。でも注目すべきは、高級フレンチだけじゃない！美食文化はフランス革命によって、貴族から庶民に広まった。今回は、かつて貧しい労働者が食堂で食べていた「オニオンスープ」を紹介する。さかのぼれば、ルイ１５世が食べていたといわれるスープ。王様から庶民に広まった美食文化の歴史が見えてくる！
出演者
【語り】井澤詩織 |
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| 番組詳細 |
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| 出演者 | |
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2025/01/09_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20250109&p=13&v=3&c=101200101202501091512 |
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