突撃！ストリートシェフ ＠ジャカルタ 華人は苦手！？「ミーアヤム」
| DiskNo. | 5857 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | NHK BS1 |
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| 録画日時 | 2025/01/13 15:13:00 |
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| 録画時間 | 00:11:12 |
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| 番組名 | 突撃！ストリートシェフ ＠ジャカルタ 華人は苦手！？「ミーアヤム」 |
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| 番組概要 | 胃袋から世界を知り尽くすグルメドキュメンタリー。インドネシアの首都ジャカルタで、麺とスープが別々になった中国由来の料理、ミーアヤムを堪能。
≪詳細情報≫
番組内容
胃袋から世界を知り尽くすグルメドキュメンタリー。舞台はインドネシアの首都・ジャカルタ。今回は、華人と呼ばれる中国からの移民によってもたらされた、鶏肉と麺の料理・ミーアヤムが主役。中国の麺料理といえば、麺とスープが一緒になっているのが大半だが何故かミーアヤムは常に麺とスープが別々。そうなってしまったのは、インドネシアの人が抱く華人への複雑な思いが関係していた。
出演者
【語り】井澤詩織 |
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| 番組詳細 |
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| 出演者 | |
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/bs/2025/01/13_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20250113&p=13&v=3&c=101200101202501131513 |
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