ふるカフェ系 ハルさんの休日 北海道・由仁町～マイシルクロードを切り開くカフェ
| DiskNo. | 5859 |
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| メディア | BD |
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| 放送局 | NHK教育 |
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| 録画日時 | 2025/02/02 18:00:00 |
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| 録画時間 | 00:25:07 |
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| 番組名 | ふるカフェ系 ハルさんの休日 北海道・由仁町～マイシルクロードを切り開くカフェ |
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| 番組概要 | 大地が広がる由仁町。百年以上前に富山から移住してきた人が建てたのが今回のカフェ。富山らしさを探すと…。名物は炭火焼きのケバブ。店主が求めるマイシルクロードとは？
≪詳細情報≫
番組内容
北海道らしく大地が広がる由仁町。各地から人々が移住してきたため、山形や熊本という地名がある。今回の古民家カフェは百年以上前に富山から移住した人が建てた。富山らしさは、なんと元仏間にあった！名物は、特注した炭焼き台で焼くケバブ。店主はシルクロードをたどる旅でトルコを訪ね、素材を生かした料理に魅了された。最初に故郷の函館で開店したが、自分で道を切り開く大切さを子供に伝えるため、由仁に移住したという。
出演者
【出演】渡部豪太 |
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| 番組詳細 |
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| 出演者 | |
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| 番組表参照 | http://timetable.yanbe.net/html/13/2025/02/02_1.html?13 |
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| 番組内容参照 | http://timetable.yanbe.net/pdv.cgi?d=20250202&p=13&v=1&c=102101032202502021800 |
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