丸太町十二段家 （まるたまちじゅうにだんや）　2008/05/13訪問

　仙洞御所の見学を終え、大宮御所の正門から外に出たのが１１時４５分。次の京都御所の参観は１３時３０分から。まだ１時間３０分あるので、昼食のため下立売門より京都御苑の外に出る。烏丸通を南に下り、烏丸丸太町の交差点を西に入ったところに丸太町十二段家がある。こちらの店のメニューには元祖お茶漬けと牛肉のしゃぶしゃぶ、そしてビーフステーキが並べられている。旅館の夕食と朝食は比較的しっかりしたものが出るので、旅先での昼食はそれほど重いものでない方が良いかと考え、この店のお茶漬けを選んだ。もっとも、あまり京都御苑から離れることもできず、さらに料理が出てくるのに時間がかかるお店も困る。このような事情でこちらの店となった。昼は１１時３０分からの営業なので、店についた１２時２０分頃には、既にお客さん数名が席を待っていた。お客さんの八割は女性という感じであった。店内は民芸調にまとめられている。程なく席が用意され、一番簡単なすずしろをお願いする。

　出し巻き、赤出し、お漬物盛り合わせ、ご飯はお櫃で出される。この他にお茶の入った急須が運ばれる。出し巻き玉子は見た目よりボリュームがあり、暖かいまま出されるので非常に美味しい。これだけ混雑する昼時に作り置きでない出し巻き玉子を全ての客に出すということから店の看板メニューとしていることが伝わる。まずは温かいご飯をそのまま漬物と赤出しで頂く。お漬物の種類が多く楽しめる。二杯目からお茶を掛け、少しづつお漬物をのせて食べる。お茶の種類は、最初に出されたのと同じほうじ茶であった。このようにして食べるとどのお漬物も美味しいことが良く分かる。ご飯をお替りして最後のお茶漬けを頂くとほぼ満腹という状況になった。昼からお茶漬けだけで本当に腹にたまるのかのかという疑いもあったが、十分に満足のいく昼食になった。
　ちなみにしゃぶしゃぶの発祥の店といわれている祇園の十二段屋本店とは直接関係はないようである。ＨＰ上のあゆみを見ると、大正のはじめに四条祇園町で、丹後家という甘味屋が始まりと説明している。

丹後出身の先代主人が若年より菓子職の経験を持ちその技術を歌舞伎忠臣蔵に因み甘党十二段の工夫をし供しましたところ、お客様から十二段目まで全部食べ終えた者はただになるというような面白いうわさも立ち、屋号もいつの間にか甘党の十二段が十二段家と変わってしまったようでございます。

場所柄朝帰りの酔客から、お茶漬けを頼まれることがありありあわせの浅漬けでご飯を出したところ、大変人気になった。これが丸太町十二段屋の評判のお茶漬けのはじまりである。
京都はなかなか難しい。